달걀 스크램블, 토마토와 달걀 스크램블의 놀라운 건강 효과

바쁜 아침에도 건강은 챙겨야죠? 그렇다면 오늘 아침 식사 메뉴로 토마토와 함께 익힌 달걀 스크램블은 어떨까요? 익힌 토마토의 놀라운 건강 효과와 풍부한 단백질을 가진 달걀이 만나 더욱 건강하고 맛있는 아침 식사가 될 거예요!

1. 익힌 토마토, 왜 더 좋을까요?

토마토를 익혀 먹으면 영양소 흡수율이 높아져요. 특히 잘 익은 토마토에 열을 가하면 라이코펜 성분이 몸에 더욱 잘 흡수됩니다. 라이코펜은 강력한 항산화 효과로 혈관 건강을 지키고 암 예방에도 도움을 주는 중요한 영양소죠.

2. 토마토가 혈관 건강을 지키는 이유

피부 건강 증진 :익힌 토마토에는 비타민 C와 리코펜이 풍부하여 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고

자외선으로부터 피부를 보호합니다.

면역 체계 강화 :토마토에 풍부한 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.

심혈관 건강 개선:토마토에 풍부한 리코펜과 칼륨은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하여

심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

소화 건강 증진: 익힌 토마토는 생 토마토보다 소화하기 쉬우며, 풍부한 식이섬유가 소화 건강을 돕습니다.

3. 든든한 아침 식사를 위한 달걀의 단백질

달걀은 단백질이 풍부하여 아침 식사로 최적입니다. 특히 동물성 단백질이라 몸에 흡수율이 높고 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있어 근육 성장과 회복에도 도움을 줍니다.

아침에 달걀을 1~2개 먹으면 하루에 필요한 단백질 섭취량의 상당 부분을 충족시킬 수 있으며, 뇌 활동을 돕는

콜린 성분도 풍부하여 집중력과 기억력 향상에도 도움을 줍니다

토마토와 달걀 스크램블 레시피